Jesteśmy tym, co jemy. Pogląd stary, jak medycyna i jej ojciec, Hipokrates, który wierzył, że nasze ciało posiada wrodzoną zdolność samoleczenia. Najlepsze lekarstwo wpada do żołądka. Spożywany pokarm stanowi podstawę budowy i funkcji każdej komórki w naszym ciele, również oka jako narządu wzroku. Dieta wzbogacona o odpowiednie “witaminy na oczy” może pomóc w utrzymaniu prawidłowej funkcji oka. Niektóre składniki odżywcze wspierają budowę warstwy ochronnej oczu oraz spowalniają rozwój chorób związanych z procesem starzenia się organizmu. Jak dieta może pomóc poprawić wzrok?
W medycynie Hipokratesa jeśli pojawi się sytuacja zaburzenia równowagi soków, to natura będzie dążyć do jej uzdrowienia. Nie należy jej przeszkadzać, ale aby to osiągnąć, trzeba wyposażyć się w elementarną wiedzę z zakresu funkcjonowania organizmu. Wrogiem oczu są wolne rodniki, czyli reaktywne cząsteczki powstające w wyniku przemiany materii, jak również pod wpływem czynników zewnętrznych, takich jak promieniowanie UV, zanieczyszczenia środowiska, stosowania używek, niewłaściwej diety lub przeżywania długotrwałego stresu. Nadmiar wolnych rodników prowadzi do stresu oksydacyjnego, czyli stanu braku równowagi pomiędzy działaniem reaktywnych form tlenu a biologiczną zdolnością do szybkiej detoksykacji. Stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki może spowodować uszkodzenie struktur oka i pogorszenie wzroku.
Aby chronić oczy przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, należy zadbać o utrzymanie równowagi między nimi a antyoksydantami, które neutralizują wolne rodniki.
Ważne dla zdrowia oczu antyoksydanty to m.in. witamina C, która wspiera regenerację komórek i chroni soczewkę, witamina E, która neutralizuje wolne rodniki w błonach lipidowych, luteina i zeaksantyna, które chronią siatkówkę przed uszkodzeniami wywołanymi światłem niebieskim.
Zdrowie oczu zależy od odpowiedniego odżywiania, dostarczającego potrzebne składniki odżywcze, w tym witaminy.
– Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania siatkówki i rogówki. Wpływa na widzenie w warunkach słabego oświetlenia, czyli widzenia nocnego. Zmniejsza ryzyko wystąpienia tzw. kurzej ślepoty. Źródłem witaminy A jest marchew, bataty, dynia, szpinak, wątróbka i jaja.
– Witamina E neutralizuje wolne rodniki, chroniąc komórki oczu przed uszkodzeniem. Pomaga w profilaktyce AMD i zaćmy. Źródłem witaminy E są orzechy, migdały, nasiona słonecznika, oleje roślinne, np. oliwa z oliwek
– Witamina C to silny antyoksydant, który chroni soczewkę przed stresem oksydacyjnym. Może zmniejszyć ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej (AMD). Źródłem witaminy C są owoce cytrusowe: pomarańcze, grejpfruty oraz kiwi, papryka, truskawki i brokuły
– Witamina D3 działa jako naturalny regulator stanów zapalnych w tkankach oczu. Może redukować stan zapalny siatkówki, rogówki i spojówki, co chroni przed wieloma chorobami oczu, jak np. zwyrodnienie plamki żółtej (AMD)czy zespół suchego oka. Źródłem witaminy D3 są tłuste ryby, takie jak łosoś czy makrela, żółtka jaj, wzbogacane produkty mleczne i roślinne.
– Witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu nerwów wzrokowych oraz wspierają metabolizm energetyczny. Stanowią ochronę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Szczególnie ważne są dla osób z ryzykiem chorób oczu, takich jak AMD, jaskra czy neuropatia wzrokowa. Aby utrzymać optymalny poziom witamin z grupy B, należy stosować zróżnicowaną dietę bogatą w produkty pełnoziarniste, warzywa liściaste, mięso i nabiał.
Zdrowie oczu zależy od odpowiedniego poziomu pierwiastków mineralnych, takich jak cynk, selen, magnez, żelazo i miedź. Niedobory tych składników mogą prowadzić do poważnych problemów, takich jak pogorszenie widzenia, zwyrodnienie plamki żółtej, zaćma czy jaskra. Warto dbać o zróżnicowaną dietę, która dostarczy niezbędnych składników mineralnych, aby wspierać zdrowie wzroku.
Cynk (Zn) wspomaga transport witaminy A do siatkówki oraz chroni komórki siatkówki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Skutkiem niedoboru cynku są problemy z widzeniem nocnym, tzw. kurza ślepota. Źródłem cynku są ostrygi, mięso czerwone, pestki dyni, orzechy, rośliny strączkowe.
Selen (Se) współpracuje z witaminą E, chroniąc tkanki oka przed stresem oksydacyjnym. Źródłem selenu są orzechy brazylijskie, ryby, jaja, pełnoziarniste produkty zbożowe.
Miedź (Cu) jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania enzymów chroniących komórki przed stresem oksydacyjnym. Skutkiem jej niedoboru jest zaburzenie funkcji nerwu wzrokowego. Źródłem miedzi są orzechy, pestki słonecznika, wątróbka, kakao, grzyby.
Magnez (Mg) poprawia przepływ krwi w naczyniach krwionośnych oka, co jest ważne dla zdrowia siatkówki. Może zmniejszać ryzyko rozwoju jaskry. Źródła magnezu to szpinak, migdały, orzechy nerkowca, banany, pełnoziarniste produkty zbożowe.
Żelazo (Fe) jest niezbędne do produkcji hemoglobiny i zapewnienia odpowiedniego dotlenienia tkanek oka. Źródła żelaza to czerwone mięso, szpinak, buraki, rośliny strączkowe, tofu.
Suplementy na oczy są opracowane w celu ochrony zdrowia wzroku, wspierania regeneracji komórek siatkówki i zapobiegania chorobom oczu. Ich działanie polega na dostarczaniu kluczowych składników odżywczych, które mogą być trudne do uzyskania w wystarczających ilościach z samej diety.
Suplementy zawierają antyoksydanty, np. luteinę, zeaksantynę, witaminę C, witaminę E, które neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za uszkodzenia komórek siatkówki.
Suplementy z witaminami z grupy B, cynkiem i omega-3 wspierają zdrowie nerwu wzrokowego, wpływając na prawidłowe przesyłanie sygnałów wizualnych do mózgu.
Suplementy na oczy są skuteczne w ochronie wzroku i zapobieganiu jego pogorszeniu, ale wymagają regularnego stosowania i przestrzegania zalecanych przez lekarza dawek. Warto łączyć je ze zdrową dietą, bogatą w naturalne źródła składników odżywczych.